Die neuesten Rezepte
SAISONALE REZEPTE
„Koch mein Rezept“: Masarinen mit Erdbeeren
Für die Juni/Juli-Aktion von „Koch mein Rezept“ durfte ich mich bei Inga von „Inga ist kreativ“ umschauen. Auf ihrem Blog findet man neben leckeren Rezepten – herzhaft wie süß – auch viele kreative Ideen.Zum Beispiel häkelt Inga super schöne Dinge, wie Topflappen, Kosmetikpads oder Kissenbezüge. Darum beneide ich sie. Ich bin da leider...
Quarkpfannkuchen mit Erdbeeren & Erdbeersirup
Heute gab es bei uns ein wahres Feiertagsfrühstück. Nachdem ich endlich mal wieder mit meiner Lieblings-Sportfreundin eine große Runde laufen war, stellte ich mich nach dem Duschen direkt in die Küche und bereitete diese super unkomplizierten Quarkpfannkuchen zu. Das Rezept stammt von Nancy, die den schönen Blog Kochtheke schreibt. Im...
Erdbeer-Seidentofu-Eis
Neulich war ich mit einer Freundin spontan auf der Nachhaltigkeits-Messe. Natürlich gab es viele Stände mit veganen Produkten und wir kosteten uns durch spannende Leckereien. Während wir Lupinen-Eis löffelten, unterhielten wir uns mit dem Mitarbeiter hinter dem Stand und er erzählte uns, dass er zuhause oft selbst Eis aus tiefgefrorenen...
DAS NEUESTE LESEFUTTER
„Fit nicht erst ab 50“ von Caroline Idiens (DK Verlag)
Heute gibt es etwas ungewöhnliches Lesefutter. Zum Großteil geht es im Buch „Fit nicht erst ab 50“ um Fitness – und nicht erst ab 50, sondern für Frauen jeden Alters! Aber es gibt auch super leckere Rezepte, denn die Autorin hat mit einer...
„Neustart Ernährung“ von Jule Klein (DK Verlag)
Das nächste neue Buch in meinem Regal. Darin erklärt Ernährungsexpertin Julia Klein (Instagram: juleklein), wie Ernährung für mehr Energie sorgen, Entzündungen bekämpfen, Hormone beruhigen und wie man im Alltag ganz einfach nährstoffreich und...
„Backen & der Sinn des Lebens“ von Helen Goh (DK Verlag)
Dieses neue Backbuch in meiner Sammlung sprach mich schon vom Titel her an. Backen ist für mich so vieles: Entspannung, Kreativität, Gemeinschaft, Fürsorge, wenn man für andere backt, Ausdruck von Freude, wenn man etwas mit Kuchen/Torte zelebriert,...
Herzlich Willkommen! Schön, dass du hier bist!
Ich bin Judith und blogge auf NASCHKATZE seit mehr als 10 Jahren Rezepte, schreibe Rezensionen von Koch- und Backbüchern, stelle Genuss-Orte vor und berichte von Entdeckungen auf kulinarischen Streifzügen und von Reisen in Nah und Fern.
Hier dreht sich alles um Genuss – herzhaft, süß, oft vegetarisch/vegan, mal glutenfrei oder darmfreundlicher, so oft es geht regional und saisonal, immer lecker.
Viel Freude beim Stöbern, Nachmachen, Schmökern & Genießen!
KULINARISCHE STREIFZÜGE
Streifzug: Rundreise durch Italien – Teil 1
Im September war ich für fast 4 Wochen in Italien unterwegs. Alles begann mit einem Punkt auf meiner Bucket List: mal wieder kreativ sein/ irgendwann einen Stein- oder Holzbildhauerkurs machen. Bei einem Einkauf in einem Kreativmarkt fiel mein Blick auf Flyer am bunten Brett, mit einem Malkurs auf Kreta. Das muss auch mit Stein/Holz und...
WeinCafé KostBar & Röstwerk Pfalz in Deidesheim
Letzte Woche war ich mal wieder ausgiebiger in der Heimat und habe einige Ausflüge gemacht, um neuere kulinarische Orte zu erkunden. Ein paar werden sicher mit der Zeit hier auf dem Blog landen. Generell möchte ich die Kategorie „Genussorte“ mal wieder pflegen und etwas füttern – sie ist in den letzten Jahren sehr verkümmert. Dabei gibt...
Südtirol: Naschereien, Wanderungen, Unterkünfte
Karersee/ Lago di Carezza Obwohl ich schon viel in Italien gereist bin, habe ich bisher nie Südtirol besucht. Meine Großeltern waren früher öfter dort und wanderten zum Beispiel auf der Seiser Alm. Berge hatten mich bisher nie angezogen und da ich die Erzählungen und Fotos meiner Oma kannte, hatte diese Region und vor allem die Seiser...
SPARGEL-REZEPTE
Hasselback Sweet Potatoe mit Joghurt, minzigem Gurken-Melonen-Salat & kernigem Crunch
Heute gab es mal wieder einen Sonntagsschmaus. Naschkater jubelte beim Essen: „Endlich wird die Naschkatze wieder gefüttert!“ Recht hat er – hier war es ziemlich still in letzter Zeit. Wenn es im Sommer richtig heiß ist, habe ich keinen Antrieb, etwas zu backen und generell geht mir die Inspiration in letzter Zeit im Alltag verloren....
Flammkuchen mit Spargel, Kalamatas & getrockneten Tomaten
Dieses Jahr müsst ihr eine ernsthafte Spargel-Phase ertragen. Bevor die Saison zu Ende geht, gibt es noch mal Spargel – ohne Garantie, dass es das letzte Mal ist. Diesmal habe ich knusprige Flammkuchen damit belegt. Die Kombination mit Kalamatas und getrockneten Tomaten kenne ich von meiner Ma, die Spargel gerne mit diesen Zutaten im...
Herzhafte Pasta mit Artischocken, Pute & Spargel
Gestern Morgen habe ich Großeinkauf gemacht und war einige Stunden später sehr froh darüber, so früh dran gewesen zu sein. Hat es bei euch auch den ganzen restlichen Tag in Strömen geregnet? Da braucht man Seelenfutter, um das fehlende Tageslicht auszugleichen. Und da Naschkater heute unterwegs ist und wir somit kein „Sonntagsessen“...