Die neuesten Rezepte
SAISONALE REZEPTE
Rhabarber-Sterne mit Zitronen-Tonka-Quark
Seit letztem Jahr versuchen Naschkater und ich, die hiesige Gastronomie zu unterstützen. Mindestens einmal die Woche holen wir etwas zu essen bei einem unserer Lieblingsrestaurants. Was mich allerdings bei To-Go und Lieferdiensten schon vor dieser Krisenzeit abgeschreckt hat, war der enorme Müllberg, der dabei entsteht und der mir immer...
Veganer Rhabarberkuchen mit Guss & Mandeldecke
Endlich ist er in den Läden, dachte ich vor einigen Wochen. Und doch habe ich es erst heute geschafft, einen Kuchen damit zu machen! Ich habe mehrere meiner bewährten Rezepte gemischt und einen veganen Rhabarberkuchen für euch gezaubert. Ein Stückchen davon haben meine Eltern heute früh noch warm probieren können, bevor sie ihren Besuch...
Rhabarber-Banane-Nicecream
Frohe Ostern, ihr Lieben! Ich hoffe, ihr verbringt entspannte und erholsame Tage mit lieben Menschen. Das Wetter ist ja fantastisch und ich genieße es so unglaublich, mal wieder im Pulli oder sogar Shirt aus dem Haus gehen zu können.Und wie es überall duftet! Nach Grün und Blüten, überall. Frühling und Sommer sind einfach meine liebsten...
DAS NEUESTE LESEFUTTER
„Sunshine, Lemons and Sea Salt“ von Donna Hay (at VERLAG)
Schon das Titelbild dieses Buchs löst bei mir Sommerlaune und Sehnsucht nach Süden und Meer aus! „Den Sommer feiern – zuhause und draußen“ lautet der Untertitel und das passt ganz wunderbar zum vor der Tür stehenden Sommer. Generell bin ich ein...
„Pasta e Verdura“ von Cettina Vicenzino
Heute gibt es Pasta! Und zwar 80 italienische Pasta- und Gemüserezepte von Cettina Vicenzino. Das Buch erschien neulich bei DK und wie alle Bücher von Cettina liebe ich auch dieses hier sehr! So wunderschöne Fotos! Und tolle Rezepte, die wirklich...
„Martha. Das Kochbuch“ von Martha Stewart (DK Verlag)
Heute gibt es Lesefutter von einer amerikanischen Ikone. Ich weiß nicht, wie bekannt sie in Europa bzw. Deutschland ist, aber ich schätze, in Amerika hat fast jeder mal von ihr gehört. Seit vielen Jahrzehnten ist sie als Fernsehmoderatorin,...
Herzlich Willkommen! Schön, dass du hier bist!
Ich bin Judith und blogge auf NASCHKATZE seit mehr als 10 Jahren Rezepte, schreibe Rezensionen von Koch- und Backbüchern, stelle Genuss-Orte vor und berichte von Entdeckungen auf kulinarischen Streifzügen und von Reisen in Nah und Fern.
Hier dreht sich alles um Genuss – herzhaft, süß, oft vegetarisch/vegan, mal glutenfrei oder darmfreundlicher, so oft es geht regional und saisonal, immer lecker.
Viel Freude beim Stöbern, Nachmachen, Schmökern & Genießen!
KULINARISCHE STREIFZÜGE
Freiburg: Strombolicchio – La Pizza
Bei Manuel bin ich quasi Stammkundin der ersten Stunde gewesen. Seine Pizzen und ich, das war Liebe auf den ersten Biss. Italien pur! Als ich in meinen Fotoordnern gestöbert habe, entdeckte ich zahllose Pizzafotos, ich habe also wirklich schon viele Pizzen dort genascht. Eine schöner als die andere, oder? Ich konnte mich nicht...
Bamberg: Süße Cafés, alte Gemäuer, Rauchbier & deftige Küche
Vor Ostern war ich mit meiner besten Reisefreundin Petra unterwegs. Wir haben uns Bamberg angeschaut, von dem ich schon so viel Gutes gehört hatte. Bei instagram folge ich Reisefotografen, die tolle Aufnahmen des Alten Rauthauses gemacht hatten. Da wollte ich hin! Kaffee und Kuchen im Café "Zuckerstück" Gewohnt haben wir im Welcome...
Jägertal, Pfälzerwald: Restaurant 7 Raben
Schon so viele Jahre (oder sind es Jahrzehnte?) gehe ich dort gerne essen und jedes Mal fällt mir auf, dass dieses Restaurant noch nicht auf dem Blog ist. Das wird heute korrigiert! Fährt man von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße (Ort des weltgrößten Weinfests und des weltgrößten Weinfasses) Richtung Westen in den Pfälzerwald...
KIRSCHEN-ZEIT!
Sauerkirsch-Tarte nach Oma Leonie
Nachdem wir letztes Wochenende auf einer Hochzeit im schönen Rheingau waren und uns dort durch die Kuchen von anderen Bäckern gefuttert haben, war es gestern mal wieder Zeit, selbst etwas zu backen. Bei dieser Hitze bin ich ja nicht besonders scharf drauf, den Ofen anzuwerfen, aber ich nutzte ruhige Abendstunden, in denen Naschkater auf...
Kleine Donauwellen
Nach vielen ruhigen Wochen auf dem Blog melde ich mich zurück! Vor Weihnachten war unglaublich viel los, dazu wurde ich zwei Mal krank und startete an Weihnachten noch ziemlich verschnupft meine Reise nach Indien.Die Ayurvedakur in Kerala, Südwestindien, war eine unglaublich tolle Erfahrung. Mein kleines Resort befand sich direkt am...
Kirschenplotzer nach Omas Rezept
Der „Kerscheplotzer“, wie er bei uns in der Pfalz heißt, ist zur Kirschenzeit aus den Bäckereien und Cafés nicht wegzudenken. Woanders heißt der Kuchen Kirschenmichel oder auch einfach saftiger Kirschkuchen. Das Besondere ist, dass er ohne Mehl gebacken wird. Stattdessen verwendet man altbackene Brötchen, trockenes Brot oder auch...